למה ?

הבלוג נכתב מתוך צורך..
אני נשואה לאסף ולפני כעשר שנים הוא אובחן כחולה קרוהן.
לאחר עליות וירידות קיצוניות במצב המחלה מצאנו את החלק שמייצב אותו, תזונה נכונה שמתבססת על פי דיאטה שהוא למד עליה ממחקר של חודשים ברשת - "דיאטת הפחמימות הספציפיות" דיאטה שמבוססת על ספר שנקרא "לצאת ממעגל הקסמים" שנכתב על ידי אליין גוטשל." .
אנחנו הכרנו בארץ את עמותת "עזרה ומזור"  שמובילים את התהליך עם ספר מתורגם לעברית.
בעקרון ניתן לקרוא על הדיאטה בקישור אבל בגדול אספר שמלבד הגלוטן ישנן פחמימות שמקשות עליו וכשאלה יורדות מהתפריט המחלה בשליטה ורגועה.

אחרי שני ניסיונות בדיאטה והמון טיפולים שונים הגענו למסקנה שזו הדרך לשלוט במחלה ולא לתת לה לשלוט בו.
זה לא פשוט אבל אפשרי והפלוסים לעומת המינוסים שווים את המאמץ.

אני חייבת לאלתר ולנסות דברים חדשים על מנת לעזור לו (מטבח והוא זה מגוחך!).
וכמובן שיהיה טעים !!
אז משתפת כאן לכל מי שירצה להשתמש במתכונים ואשמח לקבל מתכונים ולהעלות אותם לבלוג עם קרדיט למי שיעביר.

שמחה שאתם כאן!!